Saltar al contenido
Repostería fácil

Mousse de yogur con frutos rojos 2020

julio 12, 2020
mousse de yogur con frutos rojos

El mousse de yogur es un postre suave y de fácil preparación que te sentará de maravilla después de cualquier comida. Se trata de un postre poco empalagoso y con un estupendo equilibrio de sabores ácido y dulce.

Cómo hacer Mousse de yogur

Este tipo de postres son de preparación muy sencilla y no necesitas demasiados ingredientes ni tampoco pasarte mucho tiempo preparándolo.

Ingredientes

  • 250g Yogur griego
  • 150g de nata líquida para montar
  • 2 claras de huevo
  • 50g de azúcar glasé
  • 50g mermelada de fresa
  • 1 cucharada de agua
  • gelatina en láminas
  • frutos rojos (fresas, frambuesas, arándanos, grosellas)

Preparación

Como ya se dijo anteriormente, el mousse de yogur es un postre muy sencillo y rápido de preparar. En menos de 20 minutos lo puedes tener listo, eso sí, es recomendable que después lo dejes una hora reposando y enfriando en la nevera para que esté mucho más bueno. Lo mejor es que lo prepares a la vez que la comida y dejarlo en la nevera mientras estás comiendo, de esta manera tendrás tu postre listo en cuanto termines de comer.

mousse de yogur con frutos rojos
Mousse de yogur con frutos rojos
  1. En primer lugar hidratamos la gelatina con agua fría en un bol durante unos 10 minutos. De mientras, vamos a ir mezclando el yogur con el azúcar glasé. Removemos hasta que quede una masa cremosa y el azúcar se haya integrado bien.
  2. Ahora cogemos 50 ml de nata y lo ponemos al microondas durante 30 segundos. Acto seguido cogemos la gelatina y la escurrimos en la nata caliente y lo dejamos reposar durante unos minutos. A continuación añadimos un par de cucharadas de yogur y removemos hasta conseguir una masa homogénea. Volcamos la mezcla en el recipiente con el yogur y seguimos removiendo.
  3. Montamos el resto de la nata fría, y la vamos incorporando al recipiente con el yogur poco a poco removiendo con mucha suavidad. Luego montamos las claras a punto de nieve y las añadimos también realizando movimientos envolventes para evitar que se baje el aire incorporado.
  4. Para finalizar, rellenamos los vasitos donde vayamos a poner la mousse hasta los 3/4, y dejamos reposar y enfriar en la nevera durante una hora para que tome cuerpo. De mientras mezclamos la mermelada con el agua y pasamos por un colador para conseguir una salsa fina. Luego lo añadimos a los vasitos y añadimos también encima los frutos rojos.

Y ya estaría este delicioso postre. ¿Te ha gustado? Déjanos un comentario para hacérnoslo saber. Recuerda que en nuestra página web podrás encontrar más recetas. No olvides seguirnos en nuestro Instagram, donde publicaremos imágenes de recetas con frecuencia.

Tipos de Mousse de Yogur

Existen muchas variedades de Mousse de Yogur, nosotros en esta ocasión hemos querido traer la receta del de frutos rojos, pero añadiremos poco a poco más variedades de este excelente postre. A continuación podrás ver un listado de los mejores tipos de mousse de yogur.

  • Con mango
  • Con chocolate negro
  • De vainilla
  • Con granada
  • Con queso y fresas
  • Con melocotón
  • Con albaricoque
  • Con dulce de membrillo

Estos son sólo algunos de tipos de mousse de yogur, si quieres averiguar más tipos y variaciones de esta receta utiliza google, internet es grande, pero si tienes un poco de creatividad e imaginación podrás crear tus propias variedades de este postre.

Otros postres con yogur

Si te gustan los postres con yogur en Repostería fácil podrás encontrar muchas recetas variadas que incluyen este elemento. Nosotros te recomendamos que eches un vistazo a la receta de helado casero de frutos rojos y yogur. Este helado casero, a parte de ser delicioso y saludable, tiene una preparación súper fácil y rápida, te será muy sencillo de hacer.